Masakan Swike Pondok Rawa Daplang-Gubug
Grobogan Online - Apabila anda
berkunjung ke Kota Purwodadi, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, jangan lewatkan
menu kuliner swike yang merupakan menu khas daerah ini. Menu kuliner dari katak
hijau (kodok sawah) ini merupakan kuliner kebanggaan yang cukup terkenal dan
hanya dimiliki daerah Purwodadi.
Tengoklah segala menu kuliner
swike seperti yang disajikan di Pondok Makan Rawa Daplang, Jl.
Purwodadi-Semarang Km.15 ini. Segala ragam menu swike dari swike kuah merica
pedas, swike goreng, pepes telur swike, kerupuk kulit swike tersedia dengan
racikan tangan Pak Suwondo ini.
Menurut Suwondo, semua resep yang
dia kelola diturunkan dari nenek buyutnya. “Swike kuah panas dengan aroma tauco
serasa segar dengan gurihnya bawang goreng. Begitu juga swike goreng mentega
dengan kuah manis menjadi pilihan. Sedangkan menu pepes biasanya berisi telur
kodok dengan bumbu pedas,” tuturnya.
Ketika Anda lahap masakan
berbumbu tauco dengan daging kodok sawah ini akan terasa sedap dan gurih ketika
dalam kondisi panas. “Racikan bumbu merica dicampur bawang bombay, sangat
terasa banget dilidah Anda. Ditambah daging swike yang empuk dan tak
tertandingi dengan menu lainnya. Akan enak jika dilahap masih panas,” terang
Suwondo, pemilik Pondok swike ini.
Suwondo menceritakan, dirinya
membuka pondok kuliner kodok sawah itu sejak tahun 1998 lalu. Hingga sekarang
ternyata menjadi berkah sendiri baginya dan telah menjadi rujukan bagi pecinta
kuliner yang berkunjung di kota Purwodadi, Grobogan Jawa Tengah.Suwondo juga
tidak mematok harga mahal untuk setiap satu porsi mangkok swike. Cukup dengan
Rp 20 ribu/porsi, anda bisa menikmati swike kuah ataupun swike goreng. “Meski
untungnya tipis, tetapi pelanggannya puas dan terus ramai.